1 Syfte: Att kolla vad skolmaten innehåller.
2 Material: Trefot, bägare , gaslåga, filtreringspapper, provrör, skolmat
3 Utförande: Vi kollade vad i skolmaten som innehöll sockerarter, protein, fett och stärkelse.
Sockerarter: Vi använde Trommesprov för att kolla vad som innehöll sockerarter. Trommesprov är när man tar en trefot med en gasbrännare och sätter en bägare på den, man tar den maten man ska kolla och blandar i det med vatten i ett provrör , sen sätter man i 7 droppar NaOH och Cu So4, sen tar man provröret och värmer upp innehållet över brännaren och ser vilken färg det blir.
Fett: Man mosar maten man vill testa och blandar det med vatten så det blir vätska, sen häller man det över ett filtreringspapper och ser om fläcken går att se igenom.
Protein: Man blandade maten med NaOH och Cu SO4 och vatten och såg om det blev lila.
Stärkelse: Man behövde inte göra det till vätska när det var stärkelse man skulle kolla, man la bara maten på en bricka eller nåt och tog jodd på och kollade ifall det blev svart eller inte. om det är svart så fanns det stärkelse.
4 Hypotes:
5 Resultat:
6 Felkällor Kollade aldrig med sockerarterna.
7 Slutsats: Ja jag hade typ väldigt mycket fel i min hypotes, några saker stämde endå. Jag gissade på en del saker för jag visste inte vad det innehöll. Analysmetoderna var lite sådär, för mycket av maten var blandad t.ex smör på bröd, bönor i soppan OSV. Man får veta vad det finns men inte i vilka mängder.
